Yaşamınızda çoğu kere kıymetini bilmediğimiz geçip gittiğinde dönüp keşke şöyle yapsaydım dediğimiz, yapamadıklarımıza pişman olduğumuz ya da eksik bıraktıklarımıza üzüldüğümüz anlarınız olmuştur. Bir sınava hazırlanırken ya da işle ilgili bir proje hazırlarken gün gelip çattığında eksikler görürüz ve zamanın kıymeti anlaşılır. Genelde yetiştirmeniz gereken işleri yetiştirme konusunda sıkıntı yaşıyorsanız, zamanın çok hızlı geçtiğini düşünüp kendinize […]
Severek içilen ve yüzlerce farklı ağacı, çeşidi, işleniş şekli, kavrulma biçimi olan kahve nasıl ortaya çıktı? Kahve Türkiye’ye nasıl geldi? Kahvenin anavatanı Etiyopya’nın Kaffa bölgesidir. Kaffa’daki ormanlarda yetişen Arabika kahve ağaçları, çekirdekleri işlenen ilk kahveler olarak bilinir. Fırınlanma yöntemiyle elde edilen ve kahvenin Türkiye’ye gelmesine aracı olan bölge ise Yemen’dir. Hem Etiyopya’da hem de Yemen’de […]